Sábado Dulce

Aquí les dejo una receta super fácil y riquisima de ponquesitos de Chocolate. Sólo necesitas:

Para los ponques:

- 1 taza de mantequilla

- 2 1/4 tazas de harina todo uso

- 1 cucharadita de polvo de hornear

- 3/4 de taza de cacao en polvo sin azucar

- 1 taza de leche

- 1 1/2 tazas de azucar

- 4 huevos

- 1 cucharada de vainilla

Mezcla todo en un bowl incorporando uno a uno los ingredientes. Es mejor si cada ingrediente se encuentra a temperatura ambiente. Al final vas a obtener una mezcla cremosa oscura por el cacao. Precalentar el horno a 350°. Coloca la mezcla en un molde para ponques y metela en el horno por 15-20 minutos. Los posquesitos estaran listos cuando, al clavar un cuchillo en el centro de ellos, este salga limpio.

Para el frosting utilicé esta receta de Martha Stewart.

Y ahi tienen! Una receta sencilla y deliciosa para un sabado por la tarde.

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Here's a super easy and delicious recipe of Chocolate Cupcakes. You only need:

For the cupcakes:

- 1 cup of butter 

- 2 1/4 cups of all-purpose flour

- 1 teaspoon of baking soda

- 3/4 cup unsweetened cocoa powder

- 1 cup of milk

- 1 1/2 cups of sugar

- 4 eggs

- 1 teaspoon of vainilla extract

In a bowl, whisk together flour, baking soda ang cocoa. With an electric mixer beat the butter and the sugar until pale and fluffy, add the eggs, vainilla and reducing the speed, add the flour mixture, alternating with the milk until combined. Transfer the batter to a cupcake pan. Preheat the oven to 350° and bake for about 15-20 minutes. You'll when the cupcakes are done if the cake tester comes out clean. You can use a knife to test.

For the frosting, i took this recipe from Martha Stewart.

And there you go! An easy and mouthwatering recipe for a saturday afternoon.

Enjoy!

Xo, Esther.